Ingredientes:
1 colher de manteiga
2 latas de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
1 colher de farinha de trigo
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de chocolate em pó
Calda
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
Modo de Preparo:
Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da calda até se formar um caramelo dourado. Espalhe por uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve.Bata todos os ingredientes, menos as claras, no liquidificador até misturar bem e transfira para uma tigela. Separadamente, na batedeira, bata as claras em ponto de neve e misture com o restante dos ingredientes delicadamente até ficar homogênea.Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 1 hora.Tire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme e sirva.
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