1 colher (sopa) de açúcar
4 tabletes de fermento biológico
2 1/2 xícaras (chá) de leite morno (reserve 1 xícara para dissolver o fermento)
2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de sal
1 kg de farinha de trigo
Para polvilhar
Manteiga
Queijo parmesão ralado gosto
Modo de Preparo:
Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e uma xícara de leite. Deixe descansar por 20 min ou até crescer.Junte os ovos, o leite restante, o sal, o óleo e a farinha.
Misture com uma colher de pau até formar uma massa elástica e grudenta.
Deixe descansar por 25 min ou até dobrar de volume. Unte as mãos com óleo e pegue um punhado de massa. Trabalhe-a com a ponta dos dedos para que fique bem lisa.
Esprema porções de massa sobre uma assadeira untada e polvilhada com farinha, formando bolinhas e deixando espaços de 3 cm entre elas. Espere crescer por 20 min. Depois, asse por 15 min mais ou menos, em forno baixo ou até ficarem levemente dourados. Pincele manteiga no pãozinho ainda quente e polvilhe o queijo ralado.
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