Pavê de manga

Ingredientes:

Creme

    1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite (sem soro)
    A mesma medida da lata de leite
    A mesma medida da lata de suco de manga concentrado
    1 ovo
    1 colher de sopa de maisena

Geleia

    1 manga grande picada
    1/2 xícara de açúcar
    1/2 xícara de água
    1 colher de chá de maisena

Montagem

    1 1/2 pacote de biscoite maisena ou champagne
    2 mangas das grandes picadas em cubos

Modo de Preparo:

Creme

Junte todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar ao ponto de um mingau (menos o creme de leite). Deixe esfriar um pouco e junte o creme de leite sem o soro e mexa bem até ficar homogêneo.Reserve

Geleia

Bata os ingredientes no liquidificador e cozinhe em fogo baixo até virar uma geleia mole. Reserve

Em um refratário, vá alternando camadas de biscoito e creme até que a última camada seja de creme

Espalhe as mangas picadas em cubos por cima do creme e cubra com a geleia

Coloque na geladeira por no mínimo 4 horas e sirva.